Pollo al curry
Settembre 9th, 2008 at 9:10 am (Cucina, svago)
Ringrazio pubblicamente Daniela che mi ha gentilmente svelato la ricetta del pollo al curry, come potete vedere dalla foto è venuto benissimo pur essendo la prima volta che lo cucinavo. Devo ammettere che alla fine mi sentivo un pò Fabio Picchi 
Ma per i più curiosi, o per chi vuole provare a cimentarsi nella preparazione di questo piatto, riporto fedelmente qui di seguito la ricetta. Nel caso in cui qualche lettore volesse condividere con noi una sua idea lo faccia pure
Pollo al curry
Ingredienti: Petti di pollo, farina, curry, latte, un dado.
Preparazione: Tagliare a pezzetti il pollo e cospargetelo con la farina senza esagerare. Nel frattempo mettete il dado nella padella versando mezza tazzina d’acqua e accendete il fuoco aspettando che l’acqua evapori. Quando l’acqua è evaporata, mettete i pezzetti di pollo nella padella facendoli imbiondire (preferisco questo verbo a rosolare) per circa 2 minuti ovviamente da entrambi i lati. A questo punto versate sopra il pollo poco più di mezzo bicchiere di latte ed il curry (1 cucchiaino) e lasciare cuocere per un pò prima di spegnere il fuoco. Se preferite avere un pò più di curry al fondo, è meglio versarci sopra un bicchiere di latte.
Fatemi sapere se questa ricetta vi è stata utile
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